Arrosticini d’Abruzzo - 1 kg

Arrosticini freschi di Pecora. Al loro arrivo potrai consumarli freschi (puoi tenerli in frigo anche qualche giorno), oppure congelarli e consumarli in un secondo tempo (3 o 4 mesi senza problemi).

Prodotto tipico Abruzzese composto da cubetti (da 22gr) di carne ovina e grasso alternato per dare all’arrosticino mormidezza e sapore.  1 Kg = 45 arrosticini

L’Arrosticino va rigorosamente cotto su apposita griglia a carbone, detta anche “Fornacella”. Solo se non sei abruzzese e solo in caso di esetrema necessità, si può far uso di griglie elettriche o forno. Se volete, bagnate gli arrosticini con il succo di limone ed un po’ di olio extravergine di oliva e, dopo averli spolverizzati con del sale e una macinata di pepe nero, rigirateli in modo da intingere nel condimento tutti i lati. Adagiate gli arrosticini sul piano cottura e fateli cuocere 2-3 minuti per lato, avendo cura di rigirarli spesso, così che cuociano in maniera uniforme. Se cuocete gli arrosticini di pecora su un braciere ricordate di mantenere la fiamma piuttosto bassa, per non rischiare che la carne si secchi troppo o, cosa ancora peggiore, si bruci esternamente e rimanga cruda all’interno.

Carne Fresca di Pecora

Dichiarazione nutrizionale per 100gr:

• Energia 986kl/237kcal
• Grassi 18.68g
• di cui Acidi grassi saturi  8.34g
• Carboidrati 0.15g
• di cui zuccheri 0.509g
• Proteine 17.17g
• Sale 0.14g

La carne viene prodotta fresca e confezionata sottovuoto il giorno dell’invio. La spedizione avviene tramite BOX refrigerato per garantire un trasporto perfetto. Al momento dell’arrivo potete conservare la carne in frigo per 5/6 giorni ad una temperatura di 0-4°. Se prevedete di consumare la carne oltre i 5/6 giorni previsti potete, all’arrivo, potete tranquillamente congelarla.

Solo pecore di qualità allevate appositivamente per produrre carne per arrosticini unici, nate in Francia, Allevate in Francia e Italia, Macellate , Sezionate e Confezionate in Italia (ABRUZZO)