Bocconcini di pollo allo zafferano con zucchine e pinoli

I bocconcini di pollo allo zafferano con zucchine e pinoli è un secondo piatto molto facile e veloce da preparare. Pensato per noi dalla nostra amica @lericettesvelate.

Il sapore delicato della carne bianca di pollo si sposa perfettamente con lo zafferano che ha sicuramente un sapore più deciso e aromatico.

Tempi e porzioni

Tempo di preparazione: 5 min Tempo di cottura: 15 min Porzioni: 4 persone

Ingredienti

• 800 g Petto di pollo

• 2 Zucchine

• 1 bustina Zafferano

• 40 g Pinoli

• q.b. Cipolla

• q.b. Farina

• q.b. Olio extravergine d'oliva

• q.b. Sale

Con piccoli e semplici ingredienti una semplice carne di pollo si trasforma in un piatto dal sapore sorprendente!

Procedimento

1. Per preparare i bocconcini di pollo allo zafferano con zucchine e pinoli per prima cosa bisogna tagliare il petto di pollo a pezzetti e infarinarlo leggermente.